八重原産の白もち・きびもち・豆もち｜地元農家が作る無添加の味

焼くと香りが違う、甘みが違う、伸びとツヤが違う。八重原産もち米の無添加もちが美味しい理由

八重原の冬をおいしくする、本物のもちを今年もお届けします。

長野県東御市・八重原の田んぼは、標高およそ700m。
昼夜の寒暖差が大きく、山の伏流水が豊富に流れ込むこの土地は、古くから“良質な米が採れる土地”として知られてきました。

私たち株式会社太陽と大地のブランド米「謙太郎米」も、この八重原で350年にわたり、代々お米を育ててきました。その米づくりの延長線上に生まれたのが、今回ご紹介する 「無添加もち」シリーズ です。

今年も無事、
白もち / きびもち / 豆もち の3種類が揃いました。

そして何よりの特徴は——
原料はすべて八重原産。もち米（モチヒカリ）・きび・豆まで、すべてこの土地の恵みです。

“つきたて”のような食感を目指して。添加物は一切なし。

市販のお餅にありがちな保存料や柔軟剤は一切使用していません。
私たちが作りたかったのは、
「昔ながらのつきたての味」 をそのまま感じられるお餅。

だからこそ、使用するのは八重原産のもち米100％。
口に入れた瞬間の なめらかさ、伸び、そして甘みの濃さ は、素材が良いからこそ出せる味です。

焼いてもお雑煮にしても美味しいのが大きな魅力です。

3種類の味わいをご紹介します

① 白もち（しろもち）｜雑煮にも焼き餅にも万能

八重原産もち米だけでつくる、もっともシンプルで飽きのこない一品。
ふくらんだ時の香り、噛むほど広がる甘みは“本物のお餅”を感じさせます。
お雑煮の主役にも、きな粉餅・磯辺焼きにも相性抜群。

② きびもち｜香ばしさと素朴なコク

八重原で育てたきびを練り込んだ、昔懐かしい味わい。
ほんのりとした香ばしさと素朴な甘みが特徴で、軽く焼くだけでごちそうになります。
バター醤油との相性も surprisingly excellent。冬の定番おやつに。

③ 豆もち｜噛むほどに広がる旨み

こちらも八重原で採れた豆を使用。
豆の香りとお米の甘みが合わさり、噛むたびに“滋味深さ”が広がります。
表面をカリッと焼いてお塩を少しだけ…それだけで贅沢なおやつに。

なぜ八重原産にこだわるのか？

八重原の米づくりは、自然との共同作業。
毎年、気候や水の状態を見極めながら、
「その年にできる一番いいもち米」を目指して丁寧に育てています。

私たちにとって、この土地で採れた穀物を使ってお餅を作ることは、
ただの商品づくりではなく “八重原の恵みをそのまま届ける方法” なのだと思っています。

だからこそ、原料はすべて八重原産。
どれも私たちの畑と田んぼで生まれたものばかりです。

冬の食卓を、少しだけ豊かに。

寒い朝、ふくらむお餅の香り。
お正月のお雑煮、おやつの焼き餅、家族が集まる食卓——

そんな冬のひとコマに、
八重原のやさしい甘み がそっと寄り添ってくれたら嬉しいです。

今年も数量には限りがありますので、
気になる方はぜひお早めにどうぞ。

👉 無添加もちシリーズはこちら
https://thekura.stores.jp/items/655e9db8a625e810293742a6