信州八重原の米農家が手掛ける長野の地酒専門店「坐kura」

坐kuraは、自社栽培の八重原米を原料に11つの酒蔵から醸された長野の地酒を扱う日本酒専門店です。
弊社オリジナルブランド「天土AMATSUCHI」、店名を名付けた「坐kura」は、米づくり農家と酒造りの蔵元による、お互いへの尊敬と信頼から生まれた、「ものづくり」に対する真摯な想いが実らせた特別な日本酒です。

環境の良さから豊かな香りと上品な甘みをもつ八重原米。その特徴を余すことなく映し込んだおいしい日本酒を取り揃えております。

鑑評会の常連で極みの酒を作り出す「大信州酒造」をはじめ、2023年IWCインターナショナルワインチャレンジでみごと世界一に輝いた「湯川酒造店」、昨年復活し、たちまち人気となった「山三酒造」など、名だたる酒蔵に酒米を使っていただけるのは本当にありがたく誇らしい気持ちです。

八重原米を原料とする日本酒は、八重原の気候風土（テロワール）がきれいに表現されたものばかりです。この素晴らしい日本酒をもっと広めたい、テロワールをもっとも理解している米農家がしたいとの想いで2023年に自社栽培の八重原米を原料とする日本酒の専門店『坐kura』を田んぼに囲まれた八重原にオープンしました。

築80年の土蔵をリノベーションした店内。伝統工芸を駆使したインテリアを使用し、長い間そこにあったかのような雰囲気と時間の積み重なりを感じる空間として構成されています。酒米が生まれた土地に建つ店舗でテロワールを感じながら日本酒をお楽しみいただける新しい形の日本酒専門店です。