【大注目の新酒】キレとフレッシュさが共存する極上の食中酒！「大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BY」
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大注目の新酒！キレとフレッシュさが共存する極上の食中酒「大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BY」についてご紹介いたします。
大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BY
長野県松本市にある大信州酒造が醸す、「大信州 超辛口純米吟醸 生酒」が2024年もキレの良い仕上がりとなって完成いたしました。
きりっとシャープな辛口だけではなく、香りと旨味がのった大信州でしか味わえない定番の超辛口純米吟醸の生酒です。食中酒として料理に寄り添い、力強い味わいは飲みごたえも十分です。
全量、新米の長野県産酒造好適米「ひとごこち」を使用。
最速の火入れからの急冷で、生のピュアさを閉じ込めた人気酒「超辛口」特別仕様『生詰』です。
生酒ならではのフレッシュさも併せ持ちながら、キレのある辛口で、巷では「極上の食中酒」とも呼ばれています。
忘年会や新年会、またご自宅用の常備酒としてもぴったりな新酒です。この機会にいかがでしょうか？
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【味わいと香り】
生らしいフレッシュ感と旨みを持ちながら、キレのよい後味。
研ぎ澄まされた辛口ではなく、旨味もしっかり、香りもふわっと開く、大信州ならではの透明感のある超辛口です。
このクラスでも杜氏の技術の手を惜しまず詰め込んだ感。まるで柔らかい水の上にエレガントな旨味と甘味が浮かぶようです。そして香りに包まれながら余韻も長く堪能できます。綺麗なお米の味わいをいかに食事に合うかというように設計して生まれた銘酒です。
価格 1,870円（税込）
原料 米、米麹
使用米 長野県産契約栽培米「ひとごこち」
瓶詰タイプ 生
味わい 洗練辛口
アルコール度数 16度
精米歩合 59％
飲酒適温（冷/温）15℃ / –
容量 720mℓ
製造者 大信州酒造株式会社 http://www.daishinsyu.com
大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BYに合わせるおすすめの料理
大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BYは軽快タイプの日本酒（爽酒）に分類されます。
そのため和食全般、特に魚介類や貝類・甲殻類、生ガキなどとの相性が抜群です。
例えば、お刺身やカニなどを合わせると、素材の香りと日本酒の香りが合わさり、相乗効果で美味しく頂くことができます。
また年末年始のおせち料理などとの相性も最高です。
大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BYのおすすめの飲み方
大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BYは食事に合う日本酒なので、15℃程度の少し冷えた状態でお飲み頂くのがおすすめです。
15℃程度でお飲み頂くことにより、大信州 超辛口純米吟醸 生酒 2024BYのキレのある辛口ながらも生酒ならではのフレッシュさをご堪能いただくことができます。
坐kura
〒389-0406
長野県 東御市八重原1588
電話番号 / 070-9145-6673
営業時間 / 木・金・土・日・祝 13:00～17:00
定休日 / 月～水
