感動のペアリング！長野の日本酒専門店「坐kura」で待望の飲み比べスタート！八重原を味わう。
大変お待たせいたしました！日本酒専門店「坐kura」の店内にて飲み比べサービスを2025年3月27日より開始いたします。
日本酒は週替わりで厳選したものをご用意！八重原産の酒米から醸された日本酒と、八重原産の食材を使った特製おつまみです。同じ土壌で育った素材同士が織りなす、最高のペアリングをお楽しみいただけます。八重原の新たな魅力を発見しに、ぜひお立ち寄りください。
メニュー
– 三種の美酒と肴（日本酒３杯/おつまみ３種） \1,500
– 三種の美酒（日本酒３杯） \1,000
※運転手の方には地元産原料のお茶をご用意しております。
※日本酒は、私どもが心を込めて厳選したものを用意しております。そのため、お客様ご自身でお選びいただくことはできません。
「阿部春弥作・日本酒の器」
酒器は、上田市の陶芸家「阿部春弥」さんに依頼しました。Instagramのフォロワー約32万人の世界から注目されている陶芸家です。
シンプルでありながら温かみのある酒器は、手に馴染むフォルムと口当たりの良さが日本酒をより引き立てます。阿部氏は「料理やお酒を引き立てる器作り」を大切にしており、実用性と美しさを兼ね備えた器づくりを続けています。お猪口ひとつをとっても、シンプルな中に繊細な個性が光る彼の作品は、日本酒愛好家や器好きから高く評価されています。
坐kuraでは４種の酒器を作成いただきました。その日の日本酒に合わせた酒器で提供させていただきます。
Instagram https://www.instagram.com/abe_haruya
至福の組み合わせ。八重原ハム
おつまみには「八重原ハム」さんの生ハムをご用意。八重原の気候の中で静かに熟成した本格生ハム。八重原米を原料とした日本酒とのペアリングは抜群です。
「八重原ハム」は長野県東御市八重原に位置し、日本の食文化の進化を目指して設立されました。スペインやイタリアの生ハムを超えるジャパンブランドを目指し、独自の製法で作られています。長野県産の吟醸豚やオレイン豚を使用し、天然塩で丁寧に塩漬け。八ヶ岳の伏流水を用いた塩抜きや、IoT技術による温湿度管理を行い、青カビを付けない熟成方法を採用しています。これにより、芳醇な香りと深い旨みを持つ生ハムが生まれます。
Instagram https://www.instagram.com/8eharaham/
坐kura（くら）とは？
私たち坐kuraは2023年8月4日に田んぼに囲まれた長野県東御市八重原で日本酒専門店をオープンいたしました。全国的にもめずらしいお米農家が営む酒屋になります。長野県屈指の米どころである八重原で採れた酒米で醸した日本酒を取り扱う専門店です。
私たちは現在、長野県の11の酒蔵へ酒米を卸しております。店内には、日本でここでしか買えない完全オリジナルブランドの日本酒をはじめ、長野県内各地の蔵元の地酒がずらりと並んでいます。商品ラインナップは来店されたお客様が驚かれるほど！
多数ご用意しております！商品ラインナップはオンラインストアよりご確認ください。
営業日
木/金/土/日/祝の週末に営業しております！
「どうしてもこの時間にしか行けない・・」「上田から軽井沢へ向かう途中、”午前中”に日本酒を買いたい」等ございましたら、事前にご連絡いただきますと営業時間外でも対応できます！団体様のご来店も大歓迎です！お気軽にご相談ください！
☎️電話番号 070-9145-6673
アクセス
車
北陸新幹線「軽井沢駅」 約54分
北陸新幹線「上田駅」約24分
JRしなの鉄道/小海線「小諸駅」約20分
東御市 JRしなの鉄道「田中駅」約15分
東御市 温泉宿「アートヴィレッジ明神館」約3分
※店舗には駐車場5台分ございます
※カーナビへ住所入力すると位置がずれる事象が発生しております。GoogleMapで「坐kura」と検索いただくと確実です
電車/徒歩
坐kuraの最寄り駅はJRしなの鉄道「田中駅」です。田中駅から店舗までは「6.6km 約1時間39分」山道・坂道のため徒歩でのご来店は難易度が高いです。（毎年、田中駅より徒歩で来られる猛者が数名いらっしゃいます）
送迎バス（※）で「芸術むら公園」までお越しいただいてから徒歩（1.3km 約20分）でのご来店お待ちしております。行きは緩やかな下り坂、八重原の田園風景を一望できます。
※温泉宿「アートヴィレッジ明神館」への送迎バスのことです。芸術むら公園でイベント開催時、送迎バスが運航している場合がございます
レンタルサイクル
JRしなの鉄道「田中駅」6.6km 約1時間
田中駅前で「とうみレンタサイクル」をご利用いただけます。
電動アシスト付きの車輌もあり、女性でも安心です。
オンデマンド交通（平日のみ）
とうみレッツ号は『停留所を自由に設定できる乗合型オンデマンドバス』です。「田中駅⇔坐kura」も停留所登録しておりますので片道300円でご利用いただけます。タクシー利用の場合、3000円以上かかりますので大変お得なサービスです。他にもワイナリーやツルヤなど車がなくても東御市の観光地を回ることができます。
※運行日は平日のみです。土日祝日及び旧盆、年末年始は運休となります。
●年齢、居住地、免許証の有無、利用目的を問わず、「誰でも」利用できる！
●自由に乗降場所を設定できる「ドアツードア方式」で、10分単で出発又は到着希望時間を選択できる！（予約制）
●「片道300円」で利用できる！
●スマートフォンやパソコンから「アプリ※」で24時間いつでも利用登録・予約ができる！
※とうみレッツ号WEBアプリはこちら ⇒ https://booking.tomi.cti-mobility.jp/login/
日本酒専門店 坐kura
〒389-0406
長野県 東御市八重原1588 駐車場あり
電話番号 / 070-9145-6673
営業時間 / 木金土日祝 13:00～17:00
定休日 / 月火水
