アイテム詳細
私たちが育てた八重原米で醸した【山三酒造の飲み比べ４本セット】をご用意いたしました。 2023年に再始動した人気急上昇の山三酒造、待望の新酒！ 昨年は初リリースにもかかわらず「おいしい！飲みすぎちゃう！これはいい酒だ！」との高評価。そしていよいよ２年目待望の新酒が入荷しました。 八重原のテロワールを感じる穏やかで上品な甘みとすっきりとしたバランスのよい味わい。全量加水なしの原酒にこだわっています。スイスイ飲めてしまうので注意です・・！
【山三 金紋錦 三割五分 純米大吟醸】火入れ酒
芳醇な旨味と豊かに香る甘みが「信州の米と水」の力強さ・しなやかさを想わせ、上槽後すぐの瓶燗火入れにより、搾ったままの味わいを感じていただけます。
純米大吟醸
酒米 八重原産 金紋錦100%
精米歩合 35%
無濾過原酒
獨鈷山系伏流水
アルコール度数 16%
【山三 純米大吟醸 山恵錦 無濾過原酒】火入れ酒
山恵錦らしいすっきりとキレイな飲み口、メロンやレモンピールのニュアンス。爽やかな酸とフィニッシュの優しい甘さが心地よいお酒です。
純米大吟醸
酒米 八重原産 山恵錦
精米歩合 40%
無濾過原酒
獨鈷山系伏流水
アルコール度数 15%
【山三 純米吟醸 ひとごこち 無濾過原酒】火入れ酒
さわやかな白桃やメロンのニュアンス、フレッシュなガス感、飲み飽きしない控えめな甘さが心地よいお酒です。
純米吟醸
酒米 八重原産 ひとごこち
精米歩合 50%
無濾過原酒
獨鈷山系伏流水
アルコール度数 15%
【山三 ひとごこち山恵錦 純米吟醸 夏の生酒】生酒
初夏の風薫る酒。「ひとごこち」のキレのある味わいと「山恵錦」の柔らかな甘みをブレンド。信州初夏の透き通るような風景と心地よい風をイメージとした、夏の純米吟醸生原酒です。
純米吟醸
酒米 八重原産 ひとごこち+山恵錦(50%ずつ使用)
精米歩合 55%
無濾過原酒
獨鈷山系伏流水
アルコール度数 15%
