話題の日本酒、十六代九郎右衛門 IWCチャンピオンサケ受賞の新酒が発売！

2023年「IWCインターナショナルワインチャレンジ」で世界一に輝いた十六代九郎右衛門 美山錦。今年も素晴らしい酒に仕上がっております！

1984年に始まった世界で最も権威があるといわれているワイン品評会「IWC インターナショナルワインチャレンジ」
そのIWC「SAKE部門」で昨年みごと最高位のトロフィーCHAMPION SAKEに輝いた湯川酒造店が 醸す『十六代九郎右衛門 美山錦』が発売されました！

十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 価格　￥2,420（税込み）
原料米：美山錦
精米歩合：55％
日本酒度・酸度：非公開
火入れ
アルコール：16度
容量量：720mℓ

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爽やかな酸と米の香り、じんわりと広がる優しい甘みが心地よく口の中に広がります。美山錦のすっきりとした味わいはお料理とも合わせやすいですね！

今回、焼き芋とくるみのポテトサラダを合わせてみました！

【レシピ】　材料：焼き芋・くるみ・マヨネーズ（お好みの量で）
　　　　　　作り方：材料をすべて和えるだけ。

※サツマイモは蒸かしたものではなく「焼き芋」を使うのがコツです。スーパーの店頭で楽しい音楽と　　　ともに売っているものを使用しました。
焼き芋の甘みと酸味が酒と優しく溶け合い、くるみの香ばしさとオイリーさが湯川酒造の酒を引き立て、素晴らしい余韻を感じました。是非ペアリングでお楽しみください！

「日本で最も星に近い酒蔵」湯川酒造店

湯川酒造店は標高930メートルに位置する長野県木曽郡木祖村にあり、マイナス１８度まで気温が下がる厳しい自然環境の中で３７０年にわたり真摯に酒造りを続けてきた酒蔵です。
2代目湯川九郎右衛門により酒造業が始められ、その名を冠にした「十六代九郎右衛門」はいまや酒蔵を代表するブランドとなり、２０２３年のIWC（インターナショナルワインチャレンジ）のSAKE部門では、みごと世界一『CHAMPION SAKE』を受賞しました。

湯川酒造店