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【女性杜氏が醸す日本酒】長野県 高天酒造の新酒が入荷いたしました!

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【新酒】高天酒造 高天 美絵スペシャル 純米無濾過生原酒 生詰 赤ラベル ¥2,000

原料米:長野県東御市八重原産 ひとごこち100%
精米歩合:59%
アルコール度数:17度
保存方法:要冷蔵

高天酒造は創業1872年(明治4年)で長野県岡谷市銀座に蔵を構えています。
南に諏訪湖、北には諏訪大社下社宝物殿があり、平安時代の作とされる国の重文、売神祝之印(めが みのほうりのいん)をはじめ、 武田信玄や松平忠輝の奉納品などが展示されています。

杜氏の絵美氏は東京農業大学大学院酒類総合研究所で学ばれ、諏訪の大杜氏伊藤訓氏(信州の名工)に薫陶を受けた女性杜氏です。
その美絵さんが自分が呑みたい酒を醸して世に送り出したのが「美絵スペシャル」

アルプス酵母で醸される生原酒は、爽やかな酸とキレる辛口。アルコール度数も17%と高めで辛口がお好きな方にはお勧めです!

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