【新酒】大信州酒造 GIヒカリサス 長野県の新品種「夢見錦」でできた日本酒！『Kura Master2024で金賞受賞！』

【長野県 新品種！「夢見錦」から醸された唯一無二の酒】
イチゴの様な香りと柔らかな丸い甘みが好印象。清涼感のある酸が余韻を残しながら軽快にキレていく。一口ごとに新たな感動を覚える高いポテンシャルを感じます。
長野県の新品種、信交酒557号「夢見錦」から醸された初めての日本酒です。「信交酒557号（夢見錦）」は2014年に「山田錦」と「ひとごごち」から育成された「三重酒20号」を母とし、「山田錦」を父として交配した品種で、八重原で試験栽培を行い、2024年2月に農林水産省から公表されました。
商品名の「GI」とは、酒類の地理的表示制度Geographical Indicationの略で、長野県原産地呼称管理委員会が認定した「GI長野 NAGANO SAKE」となります。

商品名　大信州 GIヒカリサス
使用米　八重原産 夢見錦100％

大信州酒造株式会社
http://www.daishinsyu.com

ブログ：話題の日本酒！長野の新品種「夢見錦」１００％大信州酒造より発売！
https://thekura.jp/blog-hikarisasu-yumeminishiki/