アイテム詳細
山三 金紋錦 三割五分 純米大吟醸 火入
上田市にある蔵の再始動で話題の”山三酒造”が醸す日本酒。私たちが育てた八重原産の酒米100%で醸しております。
磨き上げた「頂（フラグシップ）」の味わい。復活醸造２年目のフラグシップ。八重原産の金紋錦を三割五分まで磨き上げ、惜しみなく手間をかけた一品です。
芳醇な旨味と豊かに香る甘みが「信州の米と水」の力強さ・しなやかさを想わせ、上槽後すぐの瓶燗火入れにより、搾ったままの味わいを感じていただけます。
純米大吟醸
酒米 八重原産 金紋錦100%
精米歩合 35%
無濾過原酒
獨鈷山系伏流水
アルコール度数 16%
