アイテム詳細
私たちが育てた八重原産”金紋錦”で醸した【金紋錦３本飲み比べセット】です。 醸造は大信州酒造、湯川酒造、山三酒造です。同じ酒米ですが、作り方によって味が違いを楽しめます。ぜひ、味わってみてください！
坐kura
上質な林檎の香り、口当たりがよく軽快でありながらふくよかな味わいが調和しています。金紋錦が持つ複雑味が奥行きのある旨味と品格を醸し出します。
無濾過原酒
使用米 八重原産金紋錦（特別栽培米）
容量量 720mℓ
保存 要冷蔵
製造者：大信州酒造株式会社 http://www.daishinsyu.com
十六代九郎右衛門 金紋錦 火入れ 生酛
シャープな味に仕上がるかと思いきや、熟成による膨らみ感が半端ない。山廃仕込を感じさせない優しい酸と時間経過とともにシャンとして、より寛容な味わいに変化して行きます。
原料米：信州産金紋錦（八重原産）
精米歩合：60%
無ろ過生原酒（2020BY）/数量限定
製造者：湯川酒造店 https://yukawabrewery.com/
山三 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
緩やかな吟醸香、飲み口はフレッシュでありながら優しい酸と柔らかな甘みを感じられます。金紋錦が持つ複雑なニュアンスが上質な印象を与えます。
純米吟醸
八重原産 金紋錦
磨き五割五分
無濾過生原酒
一六度
製造者：山三酒造 https://yamasan-sake.jp
